Dinkel Bürli von Eat this

Bürli, Dinkel Ruchbrotmehl, Eat This, Brötchen

Zutaten

Heute auf dem Tisch: Unser neues Dinkel Ruchbrotmehl – für herzhafte Brotspezialitäten nach Schweizer Vorbild!

Das Team von Eat This hat mit unserem Dinkel Ruchbrotmehl ein ganz besonderes Rezept ausprobiert: Schweizer Bürli – leckere, rustikale Brötchen ganz ohne Kneten!
Das Ergebnis kann sich sehen und schmecken lassen: außen knusprig, innen wunderbar locker und aromatisch – perfekt für herzhafte Aufstriche, Käse oder einfach mit etwas Butter.

Hast Du Lust bekommen, die Schweizer Brotspezialität selbst zu backen? Das vollständige Rezept findest Du bei Eat This. Hier gehts zum Rezept.

Probier’s aus und entdecke, wie vielseitig unser Dinkel Ruchbrotmehl ist!

Für dieses besondere Mehl verwenden wir besten demeter-Dinkel, den wir in unserer eigenen Mühle mit viel Sorgfalt und handwerklichem Können vermahlen. Durch den höheren Anteil der äußeren Randschichten des Korns entsteht ein Dinkelmehl Typ 1100, das reich an Mineralstoffen und Ballaststoffen ist – und dem Brot seinen unverwechselbar kräftigen, leicht nussigen Geschmack verleiht.

Das Ergebnis: Ein charaktervolles, aromatisches Mehl, mit dem sich dunkle, herzhafte und rustikale Brote nach Schweizer Art ganz einfach zu Hause backen lassen. Die Krume ist saftig und feinporig, die Kruste besonders knusprig und aromatisch – ein echter Genuss für alle, die Brot mit Charakter lieben.

Hier geht’s direkt zum Produkt.

Guten Appetit und viel Freude beim Backen!