Ofen-Tomatensoße mit Frischkäse
Diese aromatische Tomatensoße wird ganz einfach im Ofen zubereitet – frisches Gemüse rösten, mixen, fertig! Perfekt für alle, die eine schnelle, gesunde und cremige Pastasoße lieben.
Dinkelnudeln, Tomatensoße, Nudeln, Pasta
Zutaten
250 g Tomaten
150 g Paprika
100 g Zwiebeln
1 Zucchini
Öl
Gewürze nach Wahl
1 TL Salz
Pfeffer
100 g Frischkäse
300 g Dinkel Spiralen, hell
Zubereitung
Tomaten waschen und halbieren. Paprika halbieren, entkernen und waschen. Zwiebeln schälen und vierteln. Zucchini waschen und in Hälftren schneiden.
Das gesamte Gemüse in eine Ofenform geben, mit etwas Öl beträufeln und mit Salz, Pfeffer sowie Gewürzen nach Wahl würzen. Gut vermengen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten garen.
Das geröstete Gemüse zusammen mit dem Frischkäse in einem Mixer fein pürieren.
In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und mit der Soße vermengen.
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